Mangez-moi ! Mangez-moi !
*Le petit plus ?
La viande est remplacée par des légumes et légumineuses.
4 personnes
Ingrédients à préparer
A.
200g de brocoli en fleurons légèrement blanchis 10 minutes dans de l’eau bouillante puis hache
1 boite de pois chiches rinces et égouttés
2 gousses d’ail pressées
B.
100 g de farine
1 œuf
2 c.a.s de persil haché
2 c.a.s de ciboulette hachée
4 jeunes oignons émincés
Poivre et sel
C.
50 g de chapelure
2 c.a.s d’huile de colza
Préparation :
Mixer les produits A.
Incorporer les produits B.Bien mélanger.
Former des burgers et rouler les dans la chapelure
Réservez au frais.
Dorer les burgers de chaque côté dans l’huile de colza
jusqu'à qu’il aient une belles couleur
Servez avec une salade verte.
En accompagnement :
Une salade avec une vinaigrette coriandre. Mélangez le jus d’un citron vert, 1 c.a.s de miel, 2 c.a.s d’huile d’olive, de la coriandre hachée, sel et poivre.
Mangez-moi ! Mangez-moi !
puis si vous le souhaitez partager ci-dessous votre avis sur cette recette.
Write a comment
Alexandre (Friday, 21 October 2016 05:31)
Recette simple et plat savoureux qui en dépannera plus d'un en réponse aux choix grandissant du végét' ou autre vegan.
Ravira également les papilles des enfants qui souvent préfèrent le croquant et cuit en burger au cuit multicolore peu rassurant...