Poulet au gingembre et poids mange-tout.

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

*Le petit plus ? 

Recette rapide et qui se fait dans un plat.

On peut aussi cuire les légumes séparément pour faire une jolie décoration comme sur la photo !

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le mariage entre les épices qui donne une touche orientale fraîche a la recette.



Pour 4 personnes

 

Ingrédients à préparer

Pour la sauce :

A.

1 oignon nouveau émincé

2 c.a.c de gingembre râpé

2 c.a.s d’huile végétale

2 c.a.s de coriandre fraîche haché 

3. c.a.s de sauce soja salé

 

Pour le plat :

 

625 ml de bouillon de poulet

3 tranches de gingembre

3 gousses d’ail pelées et hachées

250 g de riz jasmin

3 filet de poulet 

100 g de poids mange-tout

 

Pour la décoration :

 

1 c.a.s de graines de sésame grillés

1 tranche de citron vert

 

Mélangez tous les ingrédients de la liste A. Mettre de coté.

 

Dans une poêle, grillez le sésame et réservez dans un plat.

 

Dans la même poêle, portez a ébullition le bouillon, le gingembre et l’ail. Ajoutez le riz. Ajoutez le poulet, couvrez et faites cuire 10 minutes à feu doux. Retirez la poêle du feu, si possible retirez les trois bouts de gingembre.  Ajouter les poids mange-tout, laissez reposer 5 minutes pour que les légumes s’attendrissent et que le liquide soit absorbé. 

 

En accompagnement :

 

Servir le riz, le poulet et les légumes, ajoutez la sauce et décorez avec les graines de sésames. Selon les goûts pressez un citron vert sur le plat !

Pour ceux qui n’utilise pas le citron vert dans le plat, on peut le servir pressez dans de l’eau comme limonade !

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

puis si vous le souhaitez partager ci-dessous votre avis sur cette recette.

 

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