Mangez-moi ! Mangez-moi !
*Le petit plus ?
Recette sans glucide, sans gluten.
*Le petit élément qui fait la différence ?
Le fait d'avoir l'apparence d'une pizza alors qu'il n' a pas de pâte du tout!
Pour 4 personnes,
Ingrédients à préparer
A. Base
500g de choufleur, râpé petit
250g d'emmenthal, râpé petit
3 oeufs
B. Garniture
1 oignon, coupé fin
1 gousse d'ail coupé fin
20 g d'huile d'olive
100 g de champignon de paris, lavés et coupés en tranche
250 g de tomates cerises
15g de concentré de tomates
origan séché
Sel et poivre
125g de mozzarella en tranche
100g de tomates cerises coupées en deux
Quelques feuilles de basilic pour la décoration et le gôut.
Préparation :
Préchauffez le four à 220°C et préparer 2 plaques de cuisson avec du papier cuisson ou un tapis silicone.
Mixer tous les ingrédients A. Déposez 6 portions sur la plaque de cuisson et aplatir jusqu’à un diam. de 10 cm. Précuire pendant 10 min. et sortir du four.
Dans une poêle, faire blondir les oignons et l'ail 3 minutes à feu doux dans l'huile. Ajoutez tous les ingrédients de la liste B. Laissez mijotez 10 minutes à feu doux.
Répartir la sauce sur les bases de choufleur précuites.
Déposer la mozzarella par dessus et cuire à nouveau pendant 10 min.
Décorez avec les feuille de basilic et les morceaux de tomates réservées.
Mangez-moi ! Mangez-moi !
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