Tatin d'aubergines au miel

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Facile et rapide à faire!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Tendre et croustillant à la fois!




Pour 4 personnes,

 

Ingrédients à préparer

2  petites aubergines lavées et coupées en rondelles de 5 mm.

1 rouleau à pâte feuilletée

1 c.à.s. de miel liquide

5 c.à.s. d'huile d'olive

sel et poivre

 

 Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C. Huilez légèrement un moule à tarte et arrosez-le de miel liquide. 

Cuire les aubergines soir à la vapeur 15min, soit dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées en remuant de temps en temps.

Disposez les en rosace dans un moule puis débosez la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur. Pîquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournez pour 30 minutes.

A la sortie du four, démoulez la tarte tatin sur une assiette et la retournant.

Salez, poivrez et servez encore tiède avec un vin blanc frais!

 

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

puis si vous le souhaitez partager ci-dessous votre avis sur cette recette.

 

 

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Comments: 4
  • #1

    Diane (Thursday, 08 December 2016 20:07)

    J'ai testé cette recette, c' était délicieux et super simple et rapide. Prochaine fois je rajouterai peut-être quelque chose pour que ça ait un peu plus de goût mais je ne sais pas encore quoi. Ricotta ? Noix ? Tomates ? On verra !

  • #2

    Caroline (Thursday, 08 December 2016 20:32)

    Merci pour ton commentaire! Oh! Oui. C'est une recette facile à modifier selon les ingrédients disponibles. Par ex. On peut mettre du thym et rajouter un fromage de chèvre frais dessus au moment de servir!

  • #3

    Virginessay (Thursday, 23 November 2017 12:00)

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  • #4

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