Mangez-moi ! Mangez-moi !
*Le petit plus ?
Cette soupe est un mélange de légumes d'hiver bourés de vitamines et riches en fibres!
*Le petit élément qui fait la différence ?
Le zeste de citron en début de cuisson et le jus de citron à la fin de la cuisson.
Pour 4 personnes,
Ingrédients à préparer
1 carotte coupé en rondelles
1 poireau coupé en rondelles
1/2 c.à.c de cumin en poudre
1c.à.c de zeste de citron râpé
1 c.à.soupe d'huile d'olive
250g de lentilles corail
50 cl de bouillon de légumes
2 c.à.s de jus de citron
Sel et poivre
quelques graines de courge
Préparation :
Faire revenir les poireaux et les carottes, le zeste de citron et le cumin en poudre dans l'huile d'olive 2 minutes à feu moyen.
Ajoutez les lentilles et le bouillion et faire mijoter environ 25 min. jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Retirez du feu, et mixez. Assissonnez en ajoutant du poivre et sel.
Ajoutez le jus de citron et servir chaud!
Si la soupe est trop épaisse, rajoutez un peu de bouillon...
Décorez avec quelques graines de courge.
Mangez-moi ! Mangez-moi !
puis si vous le souhaitez partager ci-dessous votre avis sur cette recette.
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Elisabeth (Friday, 13 January 2017 16:39)
Ca a l'air tellement bon ! Je tente ce week-end
bestessays service (Friday, 24 November 2017 21:44)
Recipe of soupe Aux lentilles corail have this article. I found a lot of other soup related recipe from this website. I really love to come this website because some good piece of information have this site. Thanks for it.
Elisabeth (Wednesday, 02 May 2018 14:54)
Chère Caroline, il y a tellement de recettes que je voudrais imprimer et glisser dans mon classeur de recettes :-)
As-tu cette option - imprimer- sur ton blog ?
à bientôt
caroline (Sunday, 06 May 2018 21:01)
Merci pour ta question et ton commentaire....je ne pense qu'il y ait cette option...bonne cuisine tout de meme!