Balottin de couscous et aubergine

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Très facile à réaliser et original.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le croquant de la feuille de brick avec le moelleux de la farce au couscous.


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Courgettes farcies au curry de légumes et noisettes

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Ce repas léger utilisant des ingrédients variés constitue un repas très sain!

 

Le quinoa cuit peut être mélangé à la farce comme sur la photo ou servi à part.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le mélange surprenant des éléments comme le fromage, la sauce soya,les noisettes et le curry...très bon au final!


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Muffin à la banane, chocolat et noisettes

 Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

*Cette recette peut être adaptée selon vos ingrédients à disposition et vos goûts. Les noisettes peuvent être remplacées par des amandes, de la noix de coco, les dés de chocolat par de la poudre de cacao...

 

*Le petit élément qui fait la différence?

*C'est une recette tellement facile à préparer!

*Ces muffins sont délicieux à tout moment de la journée.

 


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Hachis parmentier à l'orientale

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

*Le petit plus ? 

Une autre version du hachis parmentier déjà connu.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

 Le goût subtile du ras el hanout, mélange d'épices du Nord de l'Afrique.


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Soupe de célerie-rave à la citronnelle

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Elle fait plaisir à tout le monde autours de la table..

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le goût de la citronnelle qui ajoute une note de fraîcheur au céleri rave.


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Salade de scampis, à l'avocat et à la mangue

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Une fois tous les éléments de la recette préparés, cette recette est simplissime!

 

*vous pouvez mettre les champignons juste coupés au même moment que la mangue et l'avocat si vous préférez les manger crus!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le mélange de chaud froid dans la même assiette. 

 


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Cougnou

 Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

*les chouettes formes de bonshommes à faire.

*On peut les manger à tous moments de la journée...

 

Détail :

Compter le temps de repos de la pâte!!


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Cougnou belgium pastry

 

*The small element which makes the big difference? 

 

*you can do any shape but real cougnous are in the shape of a little Jesus.

 

* They are good to eat at any moment of the day. You normally find them around Christmas in Belgium.

 

Tip and Tricks?

Don't forget you need a bit of time when preparing as the dough has to rise! 


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Soupe aux lentilles corail

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Cette soupe est un mélange de légumes d'hiver bourés de vitamines et riches en fibres!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le zeste de citron en début de cuisson et le jus de citron à la fin de la cuisson.


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Parpadelles au saumon, brocoli et lardons

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

*L'idée de mélanger du poisson avec les lardons qui donne à la recette un côté plus gourmand!

*Rapide à faire et tellement bon pour tous!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

*Le goût subtile des clous de girofle 

*si vous avez un reste de sauce, vous pouvez le mixer avec une fourchette: il est délicieux sur du pain.


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Tatin d'aubergines au miel

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Facile et rapide à faire!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Tendre et croustillant à la fois!


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Potage au fenouil, pommes et persil plat.

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Léger et plein de vitamines sans produit laitier!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

L'idée de mettre des pommes et un jus d'orange dans la soupe qui adoucit le goût un peu amère du fenouil.


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Tarte aux raisins parfumé à l'amande

 Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

-On peut s'amuser à faire des jeux de couleurs en utilisant des raisins blancs et rouges.

 -Les graines de pavot qui rajoute du craquant à la crème pâtissière.

 

En accompagnement :

idéal avec un café ou tisane...pour un goûter réussi!

 


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Quiche aux lardons et potiron

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

*Le petit plus ? 

 Il faut passablement de chair de potiron donc quand Halloween se pointe et que l'on en vide pour l'événement, c'est idéal!

on peut décider de mixer la masse et obtenir une quiche oncuteuse ou garder les morceaux et obtenir une quiche plus paysanne!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le mariage entre le goût du potiron, des lardons, tomates séchées et fromage de de chèvre! 


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Riz à la tomate et carottes

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

L'équivalent d'un risotto mais rapide!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

J'ai varié les sortes de carottes!


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Pizza de choufleur à la sauce tomate et champignons.

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

 Recette sans glucide, sans gluten.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le fait d'avoir l'apparence d'une pizza alors qu'il n' a pas de pâte du tout!


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Pancakes aux courgettes et ricotta.

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Ils sont légers, légers, légers. Parfait pour le souper du soir.

Les enfants mangent des courgettes et ne s'en rendent pas compte!

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Contrairement à des pancakes traditionnels la pâte n'a pas besoin de reposer. Il faut 10 minutes pour faire le mix et 5 minutes pour les chauffer et c'est prêt! (D'ailleurs la pâte doit être cuite dans la foulée autrement les courgettes dégorgent!)


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Tarte au thon et à la tomate

 Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

 Facile à faire avec des ingrédients que l'on a normalement à la maison.

Se dégustez chaud ou froid.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Un repas facile à faire, rapide et avec une pâte faite maison.


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Burgers de patates douces et carottes

 

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Ils peuvent se servir en plat principal avec une salade, ou en dip à l’apéro!

En plus ils sont encore bon froids !

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

le goût de la menthe ainsi que l’utilisation des noix et fruits secs inhabituels.


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Poulet au gingembre et poids mange-tout.

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

*Le petit plus ? 

Recette rapide et qui se fait dans un plat.

On peut aussi cuire les légumes séparément pour faire une jolie décoration comme sur la photo !

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le mariage entre les épices qui donne une touche orientale fraîche a la recette.


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Burgers de brocolis

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

*Le petit plus ?  

 La viande est remplacée par des légumes et légumineuses.

 

 


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Les petit biscuits à l’avoine

 Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Le biscuit n’est  pas trop sucré mais donne tout de même plein d’énergie !

 

En accompagnement :

« accompagné d’un smoothie de fruits, parfait pour le goûter des enfants ! »


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Rouget aux herbes et risotto aux épinards

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Cette recette peut être cuisinée avec d’autres poissons tels que le cabillaud, sole etc… 

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Sa présentation "en couche" épate la galerie ! Son look est gastronomique tout en gardant une préparation simple.

 


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Revisite du hachis parmentier au saumon, brocoli et pomme de terre.

 

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

 

*Le petit plus ? 

Les enfants adorent. C’est très facile à manger.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Cela change du hachis Parmentier à la viande.

 

 


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Tatin à la rhubarbe.

 Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

*Le petit plus ? 

Il n’est pas nécessaire de prépare( faire dégorger) la rhubarbe la veille.

 

*Le petit élément qui fait la différence ?

Le goût croquant du fond de la pate avec le moelleux du dessus.


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Crumble de légumes aux baies roses

Mangez-moi ! Mangez-moi ! 

 

*Le petit plus ? 

Il peut se faire avec un mélanges de légumes différents…des restes par example.

 

Le petit élément qui fait la différence ?

Le goût de olives noires dans les légumes et les baies roses  qui pétillent dans la bouche ! 

 


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Tarte a la rhubarbe, poudre d’amande et coco

Mangez-moi ! Mangez-moi !

 

Un régal en accompagnement d’une boule de glace !


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